Opinión

Por Lucio Gopar. Apasionado del trabajo y oaxaqueño de corazón, dirige el gran restaurante “El Sabor de Antequera” que, por cierto, se encuentra muy cercano a Huayapam. Si hay alguien que se siente orgulloso de sus padres es Enrique Gómez Migoya, hijo de Don Pepe Gómez, señor muy querido en Oaxaca por su altruismo y la Sra. Mercedes Migoya, conocida como Doña Mere, fundadores de restaurantes que han dado empleo a muchas familias y han enalteciendo la vasta gastronomía oaxaqueña […]

Por: Lic. Carime Kuri Fierros. Estamos viviendo momentos muy complicados y cambiantes a consecuencia del virus Covid-19, una pandemia que nos esta sorprendiendo por su duración y magnitud, confrontándonos con muchas pérdidas. Este artículo surge ante la necesidad de comprender, enfrentar y transitar los duelos que estamos experimentando. En artículos anteriores, he aclarado que la palabra “Duelo”, no necesariamente se utiliza para referirnos a la pérdida física de un ser amado o de la mascota que forma parte de la

Por Estefanía Silva. Nuestra ciudad y nuestro estado están llenos de personas trabajadoras e inspiradoras en el ámbito gastronómico. Y, a través de estas líneas, siempre hemos buscado mostrar nuestra admiración hacia sus preparaciones, su trabajo y sus tradiciones. En esta ocasión con todo nuestro cariño y respeto queremos recordar a Berthita, a quién seguramente conocías si frecuentabas el mercado de La Merced. Por décadas estuvo al frente de sus dos puestos, en donde la podías encontrar despachando su chocolate

En la nueva normalidad ¿Qué pasa con nuestras emociones? Por Dra. Rosa Ma. Ortíz Prado. Ante este problema pandémico aún sin solución (o en vías de solución) y por la necesidad del movimiento económico a nivel internacional, los seres humanos tenemos que incorporarnos a una nueva forma de vida, a una “nueva normalidad”, donde el único recurso con el que contamos, es nuestra propia capacidad de autocuidado. Emocionalmente, la resiliencia, que como seres humanos presentamos ante la adversidad, es enorme.

Por Dra. Esperanza Bautista. Es un placer estar con ustedes en esta nueva normalidad a la que tendremos que irnos adaptando poco a poco con paciencia y también con una mentalidad muy abierta, ya que, tal vez, lo que hace un mes era una verdad, el día de hoy ya no lo es. Esta vez nos vamos a enfocar al uso adecuado del cubrebocas y, tal vez, se pregunten para qué lo reviso si es algo de fácil uso y

Por: Lic. Carime Kuri Fierros. Síndrome de Burnout o también llamado “Síndrome del Trabajo Quemado”, se relaciona con el estrés crónico originado por un exceso de trabajo. El creciente ejercicio de aumento de trabajo va generando en el individuo un agotamiento progresivo, no sólo físico sino también, mental y emocional. El Síndrome de Burnout, se presenta más en aquellos puestos de trabajo donde se atiende a terceros, atención al cliente y en trabajo en casa o conocido actualmente como “Home

Por Estefanía Silva Mijangos. Este mes te comparto una receta facilísima a la que le vas a poder sacar mucho provecho; además, sólo necesitas ¡cuatro ingredientes! El dulce de calabaza es un postre que no puede faltar en tu mesa esta temporada pues tiene todos los sabores y olores deliciosos del otoño. Ingredientes 1 calabaza de castilla grande 4 conos de panela 1.5 litros de agua 1 raja de canela Procedimiento Lava muy bien la calabaza y, con mucho cuidado,

Por Uriel de Jesús Santiago Velasco. Las ausencias se sienten rápidamente y más cuando se trata de aquello que forma parte de nuestras actividades cotidianas; este año, mucho de la vida como la conocíamos cambió de forma radical debido a la pandemia de COVID-19 de la que ya todos sabemos; así, los medios de comunicación impresos, al ser el ente informativo del acontecer diario en las calles, se vieron afectados; en este contexto, la revista Socialmente venía de celebrar su

Por Alejandro Silva Espejo. A medida que la ola de COVID-19 se propaga por todo el mundo, está obligando a la humanidad a innovar y cambiar la forma en que trabajamos y vivimos. La ventaja de donde nos encontramos ahora es que los individuos y las corporaciones serán más resilientes en un mundo posterior al COVID-19. -Más interacciones sin contacto- No hace mucho tiempo, nos impresionaron las pantallas táctiles y todo lo que nos permitían hacer. COVID-19 nos ha hecho

Por: Lucio Gopar, Fotos: Max Scherenberg/Gil Obed González/Omar Maya Calvo Si lo que deseas es disfrutar de las aguas tranquilas del mar, pero sin preocuparte, entonces elige cualquiera de estas dos playas. Cuando un turista decide viajar a las Bahías de Huatulco, seguramente es porque ya se informó sobre la belleza de sus nueve bahías y sus treinta y seis playas, pero además de ello, lo que aquí te queremos comentar es sobre las playas más tranquilas, sin duda son