Por: Lucio Gopar
Fotografía: Omar Maya Calvo
Los turistas llegan directamente a Huatulco por barco o avión, sin ir a otro lugar del estado, por eso es importante que aquí en este destino, encuentren productos típicos, que al saborearlos, se cercioren que son auténticos.
Cada vez es más la fama que tienen los productos típicos oaxaqueños; también es uno de los motivos por el que algunos turistas llegan, para comer comida mexicana y oaxaqueña; ya sea desde otras ciudades de México o bien, desde otros países.
Las agencias de viajes han incluido dentro de sus tours, paseos al centro de Bahías de Huatulco, que es el Fraccionamiento “La Crucecita” donde hay establecimientos que ofrecen productos provenientes de los pueblos originarios; ahí, los turista, tienen la oportunidad de adquirirlos y llevárselos a su propia casa o bien, obsequiárselos a sus familiares y amigos.
Uno de los establecimientos que más arraigo tiene en el desarrollo turístico, es “El Buen Mezcal”, fundado en los inicios de la infraestructura de este complejo turístico. Desde 1987, el Sr. Serafín Juan Juan junto a su esposa la Sra. Margarita Alejandra Reyes Ruíz, comenzaron un establecimiento con venta de mezcales, artesanías y productos oaxaqueños que, con el paso del tiempo, se ha ido organizando y adaptando como lo establece el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Así mismo, los hijos del Sr. Serafín y la Sra. Margarita (Luis Enrique, Serfafín Alberto y Mirna Lizeth), a medida que fueron alcanzando la mayoría de edad, y con preparación académica profesional, se fueron integrando a los negocios familiares, los cuales, han sido exitosos por su gran esfuerzo y una buena administración.
Hoy, los turistas tienen más opciones para poder visitarlos: en “La Crucecita”, en la calle Bugambilia No. 1202 y en la calle Flamboyán No. 109; en Puerto Escondido, en la Av. Alfonso Pérez Gasga, locales 33 y 34 (El Adoquín); también tienen dos destilerías y fábricas de Mezcal: “Shluuna” en Sta. Ma. Huatulco, km. 6.5 Col. Llano Ciruelo y otra, en San Juan del Río, Tlacolula, a dos horas de la capital de Oaxaca.
Este negocio ha sido una tradición familiar, son la 4ª generación de la familia en la producción del mezcal y cuentan con cuatro marcas registradas actualmente: Mezcal Chahue, Mezcal San Juan del Río, Mezcal La Probadita y Mezcal 9 Bahías. Se apoyan mutuamente con artesanos de las ocho regiones del estado para exhibir y vender productos como: mole, chocolate, café, pan de yema, cacahuates, tlayudas, quesillo, tamarindo, jamaica, salsas y muchos más. Dentro de sus artesanías tienen: barro negro, barro verde, molinillos, alebrijes y una gran variedad. La degustación de los productos típicos, es un momento único para los visitantes, sobre todo, con esta gran autenticidad, muy apreciada por los turistas.
Datos de contacto:
Whatsapp 9581073401
Call center: 8001232462
Fb: El Buen Mezcal
Instagram: elbuenmezcalhux
Riquísimos todos los productos de «El Buen Mezcal» a mi me fascina, pero a los visitantes les encanta! se localiza frente al Parque de las Ollas, en el Fracc. «La Crucecita», en Bahías de Huatulco.