El lado dulce de Oaxaca
A lo largo y ancho de nuestro país, podemos encontrar dulces típicos; únicos por sus matices y sabores, pero, sobre todo, por su arraigada tradición en los procesos de elaboración. En Oaxaca varían según la región de la que proceden. Pueden ser fritos, como los buñuelos que disfrutamos en las épocas decembrinas; horneados, como el pan de elote; a base de frutas, como los tejocotes que evocan el día de muertos; o helados, como el irremplazable beso oaxaqueño. Aprovechando la […]
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