Fotografía: Socialmente
Un nuevo y emocionante espacio gastronómico en el Centro Cultural del Mezcal. Este restaurante, dirigido por el chef Rodrigo Pacheco, ofrece una “cocina de inspiración” que combina sabores tradicionales mezcaleros con técnicas de la cocina europea, resultado de su exploración por diversos palenques para capturar la esencia de los platillos consumidos durante la elaboración del mezcal.
La ceremonia de apertura fue presidida por la Chef Itzel Paniagua, Directora general del Centro Cultural del Mezcal; el Chef Rodrigo Pacheco; Francisco Martínez Neri, Presidente Municipal de Oaxaca de Juárez; Raúl Ruiz Robles, Secretario de Desarrollo del Estado de Oaxaca; y Netzahualcóyotl Salvatierra López, Secretario de Infraestructuras y Comunicaciones del Estado de Oaxaca.
Visita Alambiq en Av. Miguel Hidalgo No. 912, Centro, Oaxaca de Juárez y descubre un mundo donde la tradición y la innovación culinaria se encuentran.
