CHILES EN NOGADA: Delicia Patria
Uno de los platillos más representativos de la gastronomía nacional es el chile en nogada y, con el verde, blanco y rojo de sus ingredientes, se vuelve uno de los platillos favoritos para las fiestas patrias. Su origen se da en el vecino Estado de Puebla y la teoría más fuerte es la que relata que fue una creación de las monjas agustinas del Convento de Santa Mónica quienes, utilizando ingredientes de temporada, prepararon este delicioso platillo para Agustín de […]
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